いなり薬院

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民間薬園に、フェンスで囲まれた一角があります。

フェンス越しなので、いい角度から撮れなかったですが、
特徴ある形の花からついたその名は
「トリカブト」
時代劇から名探偵コナンにまで出てくる毒薬です。
実際に、保険金殺人に使われた事でも有名ですよね？

そんな猛毒を持つトリカブト、
「附子（ぶし）」という薬として
「八味地黄丸」「麻黄附子細辛湯」などの構成生薬として、
重要な位置を占めています。

日本全土の山間部に自生するので、
ヨモギやニリンソウなどと間違って食べ、中毒を起こす…
という事故もあります。
花がない時期は見分けが付きにくいので、
山菜採りをされる時は、充分気を付けてくださいね！

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昨日、京都漢方研究会の野外研修で、
奈良県中部、大宇陀（おおうだ）に行ってきました。

山裾にある森野旧薬園をめぐるには、あいにくの大雨。
足元を気にしながらだったので、本当に残念でした。
その後、薬の館を見学しました。

食いしん坊の私が、この日一番印象に残ったのは昼食の「薬草料理」
薬草が、実は身近にある食材だったりすることは、
これまでこのブログでもお伝えしてきましたが、
前菜からデザートまで、
薬草をふんだんに使ったお料理がたくさん！

五種盛りの前菜から始まって、
菊花と紅花、ヤブカンゾウの色鮮やかな酢の物、
吉野葛を使った胡麻豆腐など…
美味しくいただきました。

天ぷらは、朝鮮人参、ナツメ、ユキノシタ、ドクダミなど
普通は食卓に登場しない珍しい食材でした。
朝鮮人参は、しっかり味が残っていて、
「体が温まってきた気がするゎ～」と、皆で話していました^^
ドクダミ（十薬）は、独特の匂いも消えて、
普通にいただけましたょ。
珍しかったと言えば、刺身。
「色が変わりますから、すぐに食べてください」と出されたそれは、
涼やかに透き通った吉野本葛。

もちもちの食感が最高でしたｖ

お茶はもちろん薬草茶！
ドクダミ、アマチャヅル、アロエ、ハトムギ、クコの葉など
十種類がブレンドされたものだとか。
とても飲みやすくて、何度もおかわりしました^^
暖かくて美味しい薬草茶をいただいて、
ほっこりしました。

あんなに降りしきっていたのに、
帰路についた途端、晴れ間がのぞいてきて…
何だか複雑な心境でしたが、
美味しい野外研修会でした^^

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「この花、もし興味があったらちょっとかじってみて下さい」
と案内の方が言われました。
そう言うからには何かあるのだろうと思いつつ、
好奇心のままに
黄色いコロンとした花を、群生する中からひとつ…

オランダセンニチ

ん？なにも変わったことは…と思ったのもつかの間
！！！！
辛いような、舌先がチクチクするような、痺れるような(；_；)
ほんの少しかじっただけなのに！
それに気を取られて、ここでの説明を聞き逃してしまいました…
後で牧野和漢薬大図鑑で調べると、
ヨーロッパでは調理して食欲増進に、
また、リウマチや通風の刺激剤にするとか。
確かに、とても刺激的でした。

お蔭で、しばらくの間は、
口角をひいて、ヒーヒー、シーシーしながら
園内を回ることになりました^^；

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初めて訪れた、武田薬品工業 京都薬用植物園。
見学は「香辛料園」からスタート。
香辛料やハーブというと、食材の臭みを消したり
料理の香り付けとするものと思いがちですが、
鎮静や食欲増進など、いろいろな効果も期待することができます。
このエリアには、バシルやセージ、レモングラスなど、
多くのハーブが栽培されています。

バジル

スパイスなどに使われるものが多い中、
漢方薬にも使われるものを見つけました。
フェンネル、ご存知ですか？
これは「茴香（ウイキョウ）」と呼ばれる生薬です。
芳香性健胃、去痰作用があり、
漢方製剤「安中散」や某「太○胃散」などにも配合されています。
同じスパイスの八角（大茴香）と区別するため、
「小茴香」と呼ぶこともあります。

 茴香（ウイキョウ）

初夏に花をつけ、訪れた９月はちょうど収穫期。
小さい花のように見えますが、これは果実なのですょ。
写真では上手く伝わらないですが…黄色くてかわいい！
あまりお目にかかれない「生」を見られたのは「収穫」でした！
…失礼しましたm(__)m

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先月、武田薬品工業の京都薬用植物園に行ってきました。

市内北東部、北に修学院離宮・曼殊院、南に詩仙堂が位置する
東山山麓にあるこの植物園は、普段は一般公開されていませんが、
時々見学会が行われます。
広い園内は、よく整備・管理されて、
たくさんの薬用植物を、係の方の説明を聞きながら見て回ることができます。

園内は大きく8つのエリアに分けられており、
今回はその中の5つを見学しました。

これから何回かで、ご紹介しますね！

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前にご案内した「ミルテンクランツ　1st コンサート」
何とか終えることができました。
お越しくださった皆様、応援して下さった方々、
本当にありがとうございました。

実は、今週末もまた、演奏会で歌います。
こちらは、チケットプレゼントはありませんが^^；
よかったらお聴きくださいませ！

♪　＊　♪　＊　♪　＊　♪　＊　♪

同志社CCDアルママータ　7th Concert
～美しきメロディたちの饗宴～

　　　　　　　　　　　　　　日時　　：　2013年10月13日㈰　14：30開演
会場　　：　いずみホール（大阪城公園内）
曲目　　：　テ・デウム（ブルックナー）
モテット（ブルックナー）
アンセム集（ラター）
雨ニモマケズ（千原英喜）
合唱　　：　同志社CCDアルママータ7th
指揮　　：　本山秀毅　・　元林昌三
ピアノ　：　仲尾佳代子
オルガン：　中山幾美子

http://www.soundpie.com/almamater/concert/concert.shtml