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「ドクダミ」と言えば、あのにおい！？を思いだす方も多いでしょう？
でもあの独特のにおいは、乾燥させるとほとんどなくなるんですょ。
全国に自生している身近な植物だったのに、
残念なことに近年は収量が減少しています。
刈り取りや選別に手間暇がかかる為と言われ、
現在は、流通する多くが中国産となっています。
そんな中、より良質の国産ドクダミ茶をお届けしたいという思いから、
当店では京都や近隣府県から良質のドクダミを集め、
丁寧に選別し独自の調整を行って、
他にはない、日本一とも誇れるドクダミに仕上げています。
今年は６月上旬から収穫を始め、現在、作業の真っ最中！
例年以上の仕上がりとなりそうです^＾
熟成させた後、秋には店頭に並ぶ予定です。
乞うご期待！